竹笋的吃法和做法大全（竹笋的吃法有哪些）

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1、 鲜笋含水量高，竹笋含水量90%，冬笋含水量85%，属于鲜食，不耐储存和长途运输。

2、 作为一种蔬菜，一直深受人们的喜爱，其风味鲜嫩可口，被视为菜肴中的珍品。

3、 竹笋不能生吃。单独煮的时候有苦味，口感不好，但是和肉一起炒，吃起来特别好吃。

4、 竹笋可以用来煲汤或烹饪，可以做出许多美味的菜肴。

5、 如笋子鲫鱼汤、笋子猪肉、笋子米粥、笋干、厚朴片、罐头等。

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