导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。津市牛肉粉是哪里的特色,津市牛肉粉的详细做法是什么这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
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1、 材料:山楂25克,香草8克,花椒20克,草果25克,砂仁25克,桃子25克,五加皮25克,八角50克,木香25克,香叶25克,桂枝25克,丁香25克。
2、 练习:
3、 1.将一层新鲜牛肉均匀抹上适量盐,腌制30分钟。
4、 2.切掉牛肉,掐出水。将酸菜牛肉换成大块,放入锅中,加水,放入姜片,煮15分钟。把牛肉切成小块。
5、 3.加工牛肉,在锅里加入适量的色拉油。油八成热后,在锅中放入适量的桂枝、花椒、八角炒香。锅出香味后,捞出桂枝、花椒、八角。
6、 将适量黄油放入油中,待黄油融化后,加入切好的牛肉和姜片,放入锅中炸熟。
7、 4.加入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药粉,煎一段时间,再加水煎煮。
8、 5.放入辣椒红色素,小火煨30分钟左右,加入适量超级鲜味王,煨至熟。
9、 6.加入辣椒片和辣椒粉,搅拌均匀,将锅里的水烧开,捞出辣椒,加入紫草,翻炒出汁液。
10、 7.米粉放锅里煮15分钟,打捞成牛肉,加汤。
关于津市牛肉粉是哪里的特色,津市牛肉粉的详细做法是什么的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。