大家好，小皮来为大家解答以上问题。苦瓜的食物，苦瓜的食用方法有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 苦瓜可以绞汁、凉拌、煲汤、炒菜食用。
2、 凉拌苦瓜
3、 材料：苦瓜、葱、红辣椒、盐少许、蒜1茶匙、酱油少许、醋1汤匙、白糖1汤匙、香油1茶匙。
4、 步骤如下：
5、 1.苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
6、 2.用斜刀切均匀的片。
7、 3.往锅里加水，调入一茶匙盐。
8、 4.水烧开后，将苦瓜倒入水中。
9、 5.取出后放入准备好的凉开水中。
10、 6.红辣椒和葱切丝，浸泡在水中。
11、 7.将蒜末放入调味碗中，加入酱油、醋、糖和香油搅拌均匀。
12、 8.将苦瓜捞出，略控水分，放入盘中，再放入红椒和葱白。
13、 9.将调味汁倒在苦瓜上。
14、 10.锅里热一点油，把热油倒在蒜上。
15、 油炸苦瓜
16、 食材：苦瓜、豆腐、鸡蛋、料酒、适量盐。
17、 步骤如下：
18、 1.豆腐切块，苦瓜洗净切片，鸡蛋打散。
19、 2.将豆腐用盐腌好，放入锅中用小火煎。
20、 3.豆腐表面抹少许蛋液，正反两面煎至金黄微焦，备用。
21、 4.热锅放油，炒苦瓜片，加少许酱油。
22、 5.炒至苦瓜微焦，倒入蛋液，翻炒，加入适量盐，放入豆腐翻炒均匀。
23、 苦瓜汤
24、 材料：鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克，盐适量。
25、 步骤如下：
26、 苦瓜切块，猪肉切片，同锅加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味。
27、 苦瓜蛋糕法
28、 配料：苦瓜、面粉、鸡蛋、盐、糖。
29、 步骤如下：
30、 1.苦瓜洗净，从中间切开，去籽，切成小方块。
31、 2.将面粉倒入碗中，加水搅拌均匀。加入2个鸡蛋和苦瓜丁，盐和糖拌匀。
32、 3.锅中放入适量油，加热至五成热，倒入搅拌好的苦瓜蛋液，摊成蛋饼，小火煎至苦瓜饼两面金黄。
33、 苦瓜汁法
34、 配料：苦瓜、碳酸饮料。
35、 1.苦瓜洗净。
36、 2.用削皮器将苦瓜切片。
37、 3.倒入碳酸饮料。
38、 4.盖上保鲜膜，冷藏。
关于苦瓜的食物，苦瓜的食用方法有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。