兰州的饼叫什么?（兰州烧饼什么意思）

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1、 1.兰州烧饼的概念：

2、 兰州产烧饼，据史料考证，汉代班超时来自西域。

3、 055-79000据记载，灵帝喜欢胡饼，这是最早的烤饼，在唐代开始流行。

4、 2.兰州烧饼的制作方法：

5、 芝麻饼的做法是以清粉、芝麻五香盐面油、碱粉、糖为原辅材料，发酵面团，加入酥香，经拉剂成型，刷糖色，粘上芝麻，放入烤箱烘烤。所以白居易说面条酥脆油润，类似于现代的烧饼。

6、 宋代著《续汉书》记载，宪宗赐蜀食，有御仆赐方巾裹面，以抬高价格。惠村的人献上酒，他们把面条蘸上酒，敷上饼进去，哭着要半块这种消灾饼。

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