老母鸡汤和什么一起煲营养好（老母鸡煲汤与什么同煲好吃呀）

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1、 老母鸡、山药丸、白莲子熬制的汤，味道鲜美，营养价值丰富。具体方法如下：

2、 材料：老母鸡一只，山药丸二十五克，银耳两个，白莲子十个，红枣十个，火腿五片。

3、 材料：生姜三片，味精两勺，精盐一勺，料酒一勺。

4、 步骤：

5、 1.先把老母鸡收拾干净，然后剁成两厘米厚的正方形。

6、 将切好的鸡块放入有冷水的锅中，待锅中水沸腾后，再煮五分钟，取出鸡块，用清水冲洗掉表面的浮沫，控制水分，放入炖锅中；

7、 2.将莲子在清水中浸泡两小时，然后取出莲心。

8、 红枣去核，山药丸洗净，然后将银耳用冷水浸泡，去根，再撕成小花；

9、 3.锅洗净，然后转大火，注入适量的水、料酒、山药片、红枣。

10、 一段时间后，将莲子、银耳、姜片、火腿片放入锅中，再加入精盐、味精调味；

11、 4.锅里的水烧开后，把汤倒入放有鸡块的炖锅里，盖上盖子，然后用保鲜膜封好，中火蒸两个小时左右。等鸡肉软烂了，就可以出锅了。

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