酱油腌腊肉怎么做（怎样腌制酱汁腊肉）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。酱油腌腊肉怎么做，怎样腌制酱汁腊肉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.准备所需材料；

2、 2.肉洗净；

3、 3.把大块的刀换成切长条的；

4、 4.用剪刀在肉的一端打孔，系上绳子；

5、 5.将盐均匀地撒在肉上；

6、 6.腌好的肉挂在阳台上，让水沥干；

7、 7.第二天把肉拿回来，用白酒把肉擦均匀；

8、 8.将花椒粉和五香粉混合，准备好所需的白糖和酱油；

9、 9.先在肉上放胡椒粉和五香粉，再放上白糖，然后放在坛子里；

10、 10、倒入酱油，最好能浸没肉；

11、 1.盖上盖子，放在阴凉通风处，腌制一周左右；

12、 12.一周后拿出来挂在阳台上。最好不要让太阳直射，15到30天就可以收回；

13、 13.一个月后拿回来，按一份大小切成块，装入保鲜袋，放入冰箱；

14、 14.取一片，上桌前蒸30分钟。

关于酱油腌腊肉怎么做，怎样腌制酱汁腊肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。