煮过的牛肉怎么做好吃视频（煮过的牛肉怎么做好吃）

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1、 熟牛肉的烹饪方法如下：

2、 1.将洋葱和甜椒切丝，姜和蒜切片；

3、 2.将牛肉横着纹路切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖打软，切成0.8厘米左右的条；

4、 3.将一撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油混合成汁，将切好的牛肉、姜、黑胡椒放入泡菜中腌制3小时以上。油炸前加入油拌匀，腌制30分钟左右；

5、 4.将生抽、蚝油、烧烤酱、一勺番茄酱、糖混合，调成较稀的汁备用；

6、 5.热锅放油冷却，放入姜片、蒜片大火炒香，最后放入酸菜牛肉翻炒。中间加红酒去腥，等肉变色出锅；

7、 6.另起锅，烧热锅凉油，放入葱爆炒，然后放入柿子椒和爆炒牛肉，最后放入第四步准备好的汁液，翻炒几下出锅。

8、 撒一点黑胡椒。

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