川味凉拌鸡块怎么做才好吃（川味凉拌鸡怎么做）

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1、 材料：鸡肉半只、芹菜半根、大葱三根、料酒适量、盐适量。

2、 步骤：

3、 1.半只鸡，切成几大块，放入锅中，加水，葱叶，姜片，煮开。

4、 2.烧开后倒掉水，留下鸡肉，重新煮一锅水，放入芹菜叶、姜片、胡椒粉，小火煮沸，煮至鸡肉熟透。

5、 3.鸡肉凉了，切成小块，放在大碗里备用。将芹菜和大葱切成小块。

6、 4.将大蒜、生姜切碎，将醋、酱油、胡椒面、辣椒油、白糖、味精放入碗中调味。

7、 5.将洋葱、芹菜和调料放入大碗中，将大碗中的鸡肉和调料混合均匀，搅拌均匀即可食用。

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