蔗糖是一种单糖还是二糖（蔗糖是什么糖）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。蔗糖是一种单糖还是二糖，蔗糖是什么糖这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 蔗糖，即糖，一种二糖，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基缩合脱水而成。

2、 蔗糖味甘，无臭，易溶于水和甘油，微溶于酒精。

3、 相对密度)。

4、 旋光性的，但不是旋光性的。

5、 蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子和果实中。

6、 它特别富含甘蔗、甜菜和枫树汁。

7、 糖是甜的，是一种重要的食物和甜味调味品。可分为白糖、红糖、软糖、冰糖、粗糖(黄糖)。

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