巴鱼怎么烧好吃（巴鱼红烧做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。巴鱼怎么烧好吃，巴鱼红烧做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 练习：

2、 取一条鲜鱼(内嫩)，去内脏，洗净。

3、 玩刀：用十字形刀同时玩刀(以入味、美观、不易拆散为目的)。

4、 酒少许，盐适量，腌渍铃一个，沥干水后全身撒面粉(面粉要适量，多了太干，少了不均匀。

5、 鱼太长了，一分为二)。

6、 放入八成热的油锅，中火煎一分钟左右至两面金黄，备用。

7、 锅里留少许油，放入葱花、姜末、蒜粉，爆香，放入甜黄豆酱，略炒，放入炸好的黄花鱼，加入适量的糖和酱油，翻炒一分钟左右，入味(小火，不断滑锅)。

8、 加入适量的开水(至少不要放鱼，确保中间不要再加水)。俗话说，中火煮一千只鸡，煮一万条鱼。铃响后，加入适量的盐。至少再等一分钟，煨至汤汁浓稠，加入少许香油和蒜粉，调味，即可食用。

关于巴鱼怎么烧好吃，巴鱼红烧做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。