牛肚怎么洗才能干净没有味（牛肚怎么洗才能干净）

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1、 牛肚的三种清洗方法：

2、 方法1:

3、 第一次用清水洗净牛肚，然后用半碗盐和米醋反复洗净牛肚，最后用冷水反复洗净牛肚，过滤晾干。

4、 方法二：

5、 用石灰将牛肚放入沸水中搅拌。泡的时候用刀刮黑皮。最后洗去石灰味，用冷水冲洗干净。

6、 方法三：

7、 将牛肚用水冲洗干净，放入盆中，加清水与之冲洗，加碱，浸泡时沥干水分。

8、 锅中烧开，将泡好的牛肚煮至水开，放入漏勺，沥干水分，刮掉黑膜粘液，冲洗干净。

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