韮菜致癌吗（厥菜吃了致癌吗）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。韮菜致癌吗，厥菜吃了致癌吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 吃蕨菜的频率和量要控制。

2、 蕨菜类似于腊肉，香肠，烧烤，都是致癌的食物。吃了也不用太担心，不要长期大量食用。

3、 原蕨苷存在于蕨类植物的各个部位，但人们食用的蕨菜(蕨类植物的幼嫩部分)含量较高。

4、 生化实验表明，原蝶呤能与氨基酸反应，也能破坏遗传物质DNA。

5、 在动物实验中，它表现出致癌能力。

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