洋葱烧鸡的做法大全（烧鸡的做法大全）

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1、 将鸡翅背面洗净，横切成两瓣，锅中水烧开，放两片姜，加少许料酒，放入鸡翅中，放入滚烫的铃铛中烧，捞出备用。

2、 锅内放热油，放入酱油，先翻炒。在这里，酱油只需要几十秒。加入鸡翅翻炒。

3、 鸡翅上色后加入白糖、料酒和水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，用中火慢慢烧，直到迅速收汁。加入鸡精和少许蜂蜜(加入蜂蜜是为了提香提色，表面光亮)

4、 继续收汁到理想状态。

5、 最理想的状态是果汁快干了，但不是出锅的状态。取菜，撒上葱花。

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