炸薯条怎么炸才脆不软（薯条怎么炸才脆不软）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。炸薯条怎么炸才脆不软，薯条怎么炸才脆不软这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 切好的薯条不能直接放锅里，要先放冰箱冷藏一段时间再放锅里炸，这样炸出来的薯条会变脆。

2、 薯条在冷冻的过程中，土豆中的水分可以被冷冻，这样薯条的结构就会变成半空，这样土豆就不会回潮，也不会在油炸的过程中散开或者粘在一起，更容易炸。炸好后土豆里面的水分会变少，所以炸出来的土豆会更脆，不那么容易变软。

关于炸薯条怎么炸才脆不软，薯条怎么炸才脆不软的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。