蚝油能代替生抽吗知乎（蚝油能代替生抽吗）

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1、 不可替代。

2、 它们是两种不同的调味品。

3、 蚝油是在加工蚝油时，将蚝油煮沸后剩下的汤。这个汤过滤浓缩后就是蚝油。

4、 它是一种营养丰富、味道鲜美的调味品。

5、 炖肉、鸡、烤鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油，味道更鲜美。

6、 因为它们的蛋白质含有缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸，所以营养价值很高。

7、 酱油，又称酱、酱油等。主要由大豆、淀粉、小麦和盐经制曲和发酵制成。又咸又好吃又香。

8、 酱油用来做各种菜，做罐头，腌菜等。是人们生活中不可或缺的调味品。

9、 一般有两种酱油：酱油有咸味，主要用于增色；生食主要用来提神。

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