白水羊头肉煮多久（白水羊头肉做法）

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1、 净羊头、粗盐、葱、姜、花椒、丁香、砂仁；

2、 将羊头浸泡在清水中，擦洗皮肤、耳朵、嘴巴、鼻子等。用刷子；从前颚到上唇划一刀，这样可以彻底煮熟；锅中加入清水，烧开，放入羊头；

3、 同时加入葱段和姜片碎，煮至八成熟，取出；去除羊耳朵、羊脸肉、羊舌头、羊眼睛等。分开，放在冰箱里冷却；

4、 将丁香和砂仁磨成粉末；将花椒炒香，取出磨成花椒粉，加盐、丁香粉、砂仁粉调成盐和胡椒粉；

5、 把羊头肉从冰箱里拿出来，用快刀片切片，越薄越好，撒上胡椒粉和盐拌匀。

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