炒香菇的家常做法大全图解（炒香菇的家常做法大全）

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1、 蘑菇半斤，先把蘑菇的老根去掉，用剪刀剪掉，清洗干净，切成片。

2、 洋葱和大蒜洗净，切碎备用。

3、 从油锅中加入50毫升食用油。油温八层热的时候，加几个花椒，这样炒出来的香菇味道更漂亮，花椒味是热炒出来的。

4、 油热后，将葱、姜、蒜倒入锅中翻炒。

5、 姜蒜不能少。炒蘑菇，葱，姜，蒜很重要。俗话说，炒菜需要葱和姜。

6、 半分钟后，倒入蘑菇。这时候葱姜蒜的味道炒出来，可以很好的和香菇融合。

7、 翻炒半分钟，加入半勺盐，一勺鸡精，消耗三四滴油。

8、 加入调料后继续翻炒两分钟左右，加入半勺白糖。这里说的勺子是调味盒自带的勺子，加50毫升开水。

9、 盖上盖子炖五分钟，然后关火。

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