银杏果皮肉能吃吗（银杏果肉可以吃吗）

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1、 银杏果肉可以吃，但是需要处理。

2、 吃银杏果前，最好高温处理。可以用锅煮，也可以放微波炉里。高温添加可以降低其有毒成分氰苷和银杏酸的活性，降低其毒性，这样人们再吃银杏果就会安全很多，基本不会中毒。

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