自酿玉米酒的制作方法（玉米酿酒方法 有几种）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。自酿玉米酒的制作方法，玉米酿酒方法 有几种这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 玉米酒的制作方法如下：

2、 新的酿造方法，玉米属于壳粮，还有发酵方法：

3、 液体发酵：不需要煮玉米，只需将玉米粉碎，加入酒曲直接发酵即可。

4、 磨玉米，磨的离表面很近，有少量颗粒，这样煮的时候就不会粘了。

5、 熟料发酵：将玉米煮熟，加水加曲发酵。

6、 熟料固态发酵：熟玉米，冷却，用酒曲发酵。

7、 以下是固态发酵生产熟料的方法：

8、 两斤玉米煮熟，摊凉，加曲(玉米越多，酒曲越多，按比例一斤玉米酒曲)。

9、 将酒曲和玉米搅拌均匀，使每一颗玉米都必须与酒曲混合，否则会影响发酵和搅拌，然后放入桶中密封。

10、 就在周围等着吧(要看温度，冬天发酵时间可能会长一点)。

关于自酿玉米酒的制作方法，玉米酿酒方法 有几种的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。