鳐鱼干怎么吃做法（鲣鱼干怎么吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。鳐鱼干怎么吃做法，鲣鱼干怎么吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 干鲣鱼可以作为主食油炸食用。干鲣鱼是用鲣鱼做的，其实和我们经常吃的金枪鱼一样，属于鲣鱼科。鲣鱼干的制作方法起源于战国时期，江户时代鱼干的加工程序基本成熟，一直沿用至今。

2、 其制造工艺复杂，耗时长。

3、 鲣鱼经过几个月、几年的蒸、熏、发酵(jio)和晒干后，硬得像一块木头，所以又叫“木鱼”和鲣鱼节。

4、 是日本料理和日本家庭最常用的调味品之一。可以说，没有干鲣鱼，就没有“日本食材”。

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