最正宗汤粉汤底配方（汤粉的汤底配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。最正宗汤粉汤底配方，汤粉的汤底配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 材料：猪骨、老母鸡一只、鸭半只、韭菜、姜、盐、白醋、胡椒粉、白酒。

2、 制作步骤：买的时候让摊主把猪骨切开。一只老母鸡分成两半，另一半鸭子彻底清洗干净。然后全部用冷水泡两个小时把血泡出来，中间换三次水。

3、 将浸泡过的骨头、鸭子、老母鸡放入冷水锅中，加入适量白酒去腥，大火焯一下，然后捞出，清理浮粉和杂质。

4、 从另一个汤桶里，加入清水烧开，放入骨头、鸭子、老母鸡，放入适量的葱、姜，加入两茶匙白醋，转中火。注意中火，这样煮出来的汤容易变稠。

5、 煮沸约束时钟。

6、 把汤煮到浓稠发白，就可以加盐和胡椒调味了。

关于最正宗汤粉汤底配方，汤粉的汤底配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。