菜蕻干怎么晒制作方法（菜蕻干怎么晒）

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1、 把地里还没开花的油菜刺剪了，洗菜，放开水里，煮到七八分熟，捞出来。

2、 将它们挂在塑料绳上，在通风阴凉处风干。

3、 干菜不能直接放在太阳下晒。

4、 否则，食物会变红变黄。

5、 干菜，又名万年青，是宁波的传统特产。

6、 炒菜的时候，植株要矮，叶子要细长。用它制成的干菜富含维生素，清香、绿色、美味。

7、 是一道可以增加食欲，帮助消化的菜和汤。

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