韩国辣白菜的鱼露可以用什么代替啊（韩国辣白菜的鱼露可以用什么代替）

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1、 可以用虾油代替。

2、 韩国辣白菜的做法：准备好所有调料，准备好调料机。

3、 将白菜切成片，用手翻开每一层，撒上盐，然后放入锅中腌制。白菜里的水大概两个小时就可以腌好了。利用这段时间准备腌料。

4、 将糯米粉与少许冷水混合，加热至刚好起泡。长点小疙瘩没什么坏处，但是一定要煮透，不然吃起来就像生米一样。

5、 冷却后备用。

6、 将所有的大蒜和去皮的生姜放入搅拌机中搅拌成糊状。

7、 将蒜泥和姜与虾油、糖、盐、味精和辣椒粉混合。

8、 将冷却后的米糊放入准备好的调料中，糊好，卤汁就完成了。

9、 酸菜在自来水下洗两遍，不然太咸了，把水沥干。

10、 将调味汁涂在每一层卷心菜上，也要注意根部。摊好后放在保鲜盒里密闭发酵半天，再放入冰箱的保鲜室。它是可食用的。

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