鸭边腿怎么做好吃不腥（鸭边腿怎么做好吃）

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1、 配料：鸭腿、油、盐、糖、料酒、酱油、生抽、葱、姜、蒜、胡椒粉。

2、 练习：

3、 鸭腿洗净，切块；

4、 在沸水中焯一下，除去杂质和血液；

5、 用植物油热油，少糖融化，炒鸭肉；

6、 翻炒至鸭肉糖色；

7、 加入葱、姜、蒜继续炒，加入两滴生抽、两勺老抽、适量料酒和花椒粉；

8、 鸭肉加适量温开水，炖至汤汁收干，撒盐。

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