乌塌菜有几个品种（乌塌菜是什么菜）

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1、 菜花，又称花菜、菜花、菜花等。是十字花科芸苔属芸苔属的一个变种亚种。为二年生草本植物，高大绿色，基生叶下全无毛或偶有稀疏刺毛。

2、 黑甘蓝中的维生素C含量极高，所以也叫维生素菜。用深绿色的叶子喂，嫩嫩的，可以炒，做成汤，凉拌。味道鲜美，营养丰富。

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