韭菜包子蒸多久（包子蒸多久）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。韭菜包子蒸多久，包子蒸多久这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 二次发酵不到位：馒头需要冷水煮，先在立钟发酵，大火蒸。

2、 因为馒头需要又白又大，不直接用水蒸会死，馒头也不能蒸大。要把馒头放在冷水里不要火，让馒头和锅里的水蒸气充分接触。然后，用猛火就可以把包子蒸得又白又大。

3、 二次发酵到位：馒头可以用热水煮，直接用大火蒸，然后文火煨。

4、 由于馒头已经静置发酵到位，可以直接用热水蒸，馒头蒸起来更快。但是包子不能马上出锅，关火煨一下会更香更软。

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