肠粉如何制作视频（肠粉制作过程视频肠粉怎么做）

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1、 材料：老蒸饭或糙米500克，小麦粉50克，清水600克，开水100克，精盐10克，鸡蛋、虾、韭菜各适量。

2、 练习：

3、 1.米粉、生粉、清水混合成米糊，米糊的浓度可以挂在勺子上。

4、 2.鸡蛋打散，虾仁去壳，韭菜切段。

5、 3.在盘子里舀适量米浆，然后舀一勺鸡蛋液进去，用勺子摊开，再放几颗韭菜。

6、 4.锅里蒸2到3分钟，有大气泡说明熟了。

7、 5.整盘取出，然后用刮刀将粉丝刮滚，放入盘中即可食用。

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