大家好，小皮来为大家解答以上问题。风干咸鸭子怎么做好吃吗，风干咸鸭子怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 首先是盐水鸭和豆腐干。
2、 材料：盐水鸭一只，豆干四个。
3、 1.取出4只乾子和一小块盐水鸭，全部洗净，放在案板上。
4、 2.将四块乾子切成条状。如果你愿意，你可以把它们切成方块，然后放在为你准备好的盆里。
5、 3.将整只鸭子切成片，形状要和豆腐干一样，然后将所有的鸭子铺在乾子上面。
6、 4.可以把碗放在下一个碗里，拿到锅里，放在准备好的蒸笼上，然后直接蒸。
7、 5.大概过了十几二十分钟，开锅，做好了就可以出锅了。美味的豆腐干蒸盐水鸭做好了。
8、 二、金针菇盐水鸭面。
9、 材料：盐水鸭500克、红椒10克、姜片10克、葱段10克、八角10克、料酒5毫升、干丝200克、金针菇100克、枸杞5克。
10、 1.将盐水鸭放入沸水锅中焯一下，捞出。洗去表面的盐膏，切成小块。
11、 2.锅中加水，放入干红辣椒、姜片、葱段、八角。
12、 把盐水鸭块放进去，大火烧开，加入料酒，小火炖一个小时左右。
13、 3.将盐水鸭汤放入冰箱，待鸭油结冰后轻轻取出。
14、 4.盐水鸭和汤一起煮，加入干丝、金针菇和少许枸杞，煮一会儿。干丝入味，关火，撒上香菜和胡椒粉。
15、 三、风干椒麻鸭。
16、 材料：新鲜鸭腿3只，高度白酒适量，盐、糖、胡椒粉适量。
17、 1.用小刀将辣椒碾碎，放入锅中加热，加入碾碎的辣椒和盐，炒香；
18、 2.趁热在鸭腿上抹上盐和胡椒粉，然后加入糖和酒拌匀；
19、 3.将鸭腿放入食品袋中，放入冰箱冷藏2天，然后悬挂晾干；
20、 4.将风干的鸭腿放入蒸笼中蒸熟，然后切块即可食用。
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