100克金针菇热量是多少大卡（金针菇热量多少卡）

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1、 根据营养分析，每100克金针菇的热量为32卡。

2、 金针菇是一种秋、冬、早春栽培的食用菌。它以皮嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美而闻名。

3、 据测定，金针菇中的氨基酸含量非常丰富，高于一般蘑菇，尤其是赖氨酸，具有促进儿童智力发育的作用。

4、 干金针菇含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维7.4%，可用于防治溃疡病。

5、 最近的研究表明，金针菇中含有的一种物质具有很好的抗癌作用。

6、 金针菇不仅是美味的食品，也是很好的保健食品。

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